Meine Motivation

Kochen ist Lust am Leben und liegt mir im Blut – im wahrsten Sinne des Wortes, denn ich trete damit in die Fußstapfen meines Opas und meines Vaters.
Mich begeistert die türkische Küche, da sie vielen Einflüssen unterliegt: Vom Balkan bis zum Orient haben verschiedene Völker und Klimazonen sie geprägt. Türkisch kochen bedeutet für mich mit viel Gefühl Gerichte zuzubereiten, mit Zutaten wie mit Gewürzen zu spielen und dabei gelegentlich zu improvisieren ohne strikt den Rezeptvorgaben zu folgen.
Gerichte haben oft eine Geschichte und einen Hintergrund. Diese zu vermitteln ist mir eine Herzensangelegenheit um Kulturen durch Wissen zu verbinden. Alltagstaugliche Gerichte mit viel Gemüse sind dabei meine persönlichen Favoriten.
Wenn Sie nach dem Kurs mit Stolz und Erfolg Ihren Lieben zuhause meine Gerichte präsentieren, ist dass das schönste Kompliment, das Sie mir machen können! Ich freue mich auf Sie!